Estos dulces tan monos se llaman Cupcakes, no son magdalenas ni muffins sino minitartas. Nacieron en Estados Unidos y su origen se remonta a principios del siglo XIX. Se cree que se llaman así porque en aquella época aún no existían los moldes para horno y los pasteles se horneaban en tazas o recipientes de cerámica. De ahí su nombre cup (taza) y cake (pastel). Otra teoría dice que su nombre viene porque se utilizaban tazas para tomar las medidas de los ingredientes.
También se conocen como Fairy cake, que significa pastel de hadas. Comenzaron sirviéndose como postre o en fiestas infantiles y en los últimos tiempo se han convertido en los postres más deseados por la gente chic gracias a sus modelos cada vez más elaborados y originales.
En España se han dado a conocer gracias a series de televisión como Sexo en Nueva York donde las amigas de Carrie disfrutaban de estas delicias en miniatura.
Tengo la nevera repletita de cupcakes...
ResponderEliminar